300 g mięsa mielonego (może być wieprzowe lub wołowe)
300 g sosu pomidorowego (ewentualnie puszka pomidorów lub kupny sos – passata pomidorowa)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
300 g makaronu dobrej jakości (waga suchego w opakowaniu przed ugotowaniem)
1 cebula
ząbek czosnku
1 lub 2 łyżki tłuszczu do podsmażenia cebulki z czosnkiem (oliwa, olej lub smalec gęsi)
do smaku po pół łyżeczki: soli, oregano, tymianku, słodkiej papryki
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu czarnego